PANACOTA

INGREDIENTES:

200 ml de nata de montar

200 ml de leche entera

1 sobre de gelatina neutra

100 gr d azúcar 

1 cucharada de esencia de vainilla 

Caramelo

PREPARACIÓN:

1. Ponemos  de la leche en un vaso donde diluiremos el sobre de gelatina.
2. El resto junto con la nata, el azúcar y la esencia de vainilla lo ponemos al fuego hasta que llegue a punto de ebullición y retiramos del fuego.
3. Removemos con unas varillas un par de minutos.
4. Añadimos la gelatina ya disuelta y seguimos removiendo.
5. Untamos un molde con el caramelo, añadimos la mezcla y dejamos que se enfríe.
6. Pasadas un par de horas introducimos a la nevera durante tres horas.