GALLETAS DE COPOS DE AVENA Y PASAS

INGREDIENTES:

50 gr de azúcar 

125 gr de mantequilla 

1 huevo

50 gr de harina

1/2 cucharada de sal

1/2 cucharada de levadura en polvo

175 gr de copos de avena

100 gr de pasas

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. En un bol batimos la mantequilla, el huevo y el azúcar.

3. Tamizamos la harina, la sal y la levadura en polvo sobre la mezcla y batimos bien.

4. Añadimos las pasas y los copos de avena y mezclamos.

5. Colocamos papel de hornear en la bandeja del horno.

6. Hacemos bolas con la mezcla, las colocamos en la bandeja del horno y las aplastamos.

7. Las metemos en el horno durante unos 20 minutos para que se doren bien y listo.