ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

- 1 y 1/4 L de leche entera

- 115 gr de arroz

- 100 gramos de azúcar 

- 2 trozos de corteza de limón

- 2 trozos de corteza de naranja

- 1 rama de vainilla 

- Canela molida

- 1 chorroto de anis

PREPARACIÓN:

1- Ponemos en una cazuela la leche, el arroz, la rama de canela y las cortezas de limon y naranja.

2- Cocinamos a fuego suave durante 40-45, removiendo  cada 4-5 minutos para que no se pegue.

3- Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa añadimos el azucar y dejamos cocinar unos 5 o 10 minutos mas.

4- Añadimos un corrito de anis, removemos, espolvoreamos canela por encima y dejamos reposar.