GARBANZOS CON JAMÓN AL CURRY

INGREDIENTES:


1 Bote de garbanzos de 400 gr.
Aceite
Agua
Sal
200 gr. de taquitos de jamón
Dos dientes de ajo
1/2 cebolla
Aceite
Pimienta
Una cucharadita de curry en polvo
2 patatas medianas


PREPARACIÓN:

1. Ponemos a cocer los garbanzos durante 15 minutos para que se ablanden un poco
Cuando estén listos, los sacamos del caldo y reservamos.
2. En una cazuela, ponemos aceite y freímos los dientes de ajo cortados en laminas, la cebolla picada y los taquitos de jamón.
3. Añadimos los garbanzos, la cucharadita de curry, salpimentamos y removemos para que se mezclen los sabores.
4. Freímos las dos patatas cortadas en dados y las añadimos a la cazuela.
5. Añadimos un poco del agua de los garbanzos, removemos y dejamos cocer durante 10 minutos a fuego lento.