Fideos para fideuà
1 ó 2 tomates
1 cebolla
Caldo de cocido
Bacon y chorizo a tiras
Agua, aceite y sal.
PREPARACION:
- Rallamos el tomate y la cebolla para hacer el sofrito.
- Calentamos un poco de aceite en una cazuela y añadimos el sofrito y un poco de sal.
- Incorporamos los trozos de bacon y chorizo y los rehogamos con el sofrito.
- A continuación añadimos los fideos y los salteamos durante unos minutos para que se mezclen con el sabor de los demás ingredientes.
- Agregamos la misma cantidad de caldo o agua.
- Echamos sal al gusto
- Cocemos a fuego medio hasta que ya no quede líquido. Aproximadamente 15 minutos
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